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シナモンロール(kanelbulle)

シナモンロールはスウェーデンで最も日常的なお菓子の1つだ.10月5日はシナモンロールの日という国民の日まである.

レシピ
○カルダモン 大さじ1
○jäst イースト 50g
○smör バター 150g
○mjölk 牛乳 5dl
○socker 砂糖 1.5dl
○salt 塩 小さじ½
○vetemjöl 小麦粉 15dl

●smör バター 150g
●kanel シナモン 大さじ1
●socker 砂糖 大さじ2

ägg 卵、1個

ホームメイドは見た目がいまいちかな(上の写真).既成品(下の写真)も結構おいしい.